日本铁壶



萱草园主人 初稿时间 2015/05/14
最后修改时间 2015/05/14

《前言》

最近打算抽空整理一下日本铁壶相关的资料,供日本铁壶爱好者参考。

文字:?;照片:枚。

《正文》

最近二十多年来,中国大陆收藏持续升温,很多老物件被大众收藏。由于经历了新中国政府领导的1958年“大炼钢铁”,1966年“破四旧”以及“文化大革命”等诸多彻底性毁灭,中国的老铁器除了当时的部分博物馆藏品,以及没有被考古,盗墓者发掘出土的地下埋藏品外,社会上的铁器几乎销毁殆尽。然而,随着近几年饮茶风盛行,部分收藏者开始把目标瞄准了日本铁壶。但是由于语言等诸多障碍,国人对日本铁壶的制作情况,以及堂号并不了解。于是,自己在闲暇时候,翻译,整理了这系列文章,供日本铁壶爱好者学习参考。

日本铁器制作历史悠久,铁壶制作也在其中。为了了解该国的铁壶制作情况,笔者以现今日本各行政区所属的堂号为线索,逐步整理。

01 北海道

02 青森县

03 岩手县(是南部铁器起源地,具有大约900年的铁器制作历史。)

  1. 盛荣堂1852年开始创业,公司名称:及源鋳造株式会社。
  2. 南部铁器 岩铸:1902年(明治35年)6月创业,1962年(昭和37年) 4月成立公司,是南部铁器最大的生产厂家。
  3. 南部 守巨: 1956年(昭和31年),佐藤守巨创立手工作坊,名为佐秋铸造所。
  4. 南部特製 湯濑: 南部为秋田県鹿角市湯瀬温泉特别制作的铁壶。

04 宫城县

05 秋田县

06 山形县(山形鋳物是平安時代(794年——1192年 )开始,具有大约900年制作历史的日本传统工艺品。)

  1. 正寿堂1916年(大正5年)5月,初代创始人高桥庄三郎在山形式铜町设立高桥铸造所,制作贩卖铁壶以及其他铁製品。
  2. 长文堂1952年(昭和27年)开始创业,以山形铸造法中主要的“薄肉美丽”特征为标准,铸造铁器制品。
  3. 堂:株式会社

07 福岛县,08 茨城县,09 枥木县,10 群马县,11 埼玉县,12 千叶县,13 东京都,14 神奈川县,15 新潟县,16 富山县,17 石川县,18 福井县,19 山梨县,20 长野县,21 岐阜县,22 静冈县,23 爱知县,24 三重县,25 滋贺县,26 京都府,27 大阪府,28 兵库县,29 奈良县,30 和歌山县,31 鸟取县,32 岛根县,33 冈山县,34 广岛县,35 山口县,36 徳岛县,37 香川县,38 爱媛县,39 高知县,40 福冈县,41 佐贺县,42 长崎县,43 熊本县,44 大分县,45 宫崎县,46 鹿儿岛县,47 冲绳县

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相关问题

Q1:南部煮水铁壶的使用方法与保养。

1.保养方法:

如果使用方法得当,南部铁器能够使用流传至下一代,它有着难以类比的耐久性与坚固性。只要大家用心爱护,南部铁器必然能够恒久使用。

2.熟悉期间:

1.铁壶的正确使用方法是不损伤内部皮膜,及早产生水锈。大约经过10-14日,会产生附着的红锈。

2.熟悉期间大约2周,在此期间请每日使用。

3.开始使用:
1.先涮洗1-2次,再把一杯茶叶用布包好,与水一起烧煮20分钟,把米汤倒进去继续煮。这样反复经过2-3次,效果会更好。有消除内部铁味与漆味作用(烧煮时候不要盖壶盖)。

2.壶内不要用刷碗工具与布巾擦洗。外部可以用干毛巾擦拭。不要用研磨粉。

3.使用过后,将内部干燥,或者用余温,或者用小火温干。

4.惯用期前,不使用时候内部不要存水。

5.壶内部使用5日后开始出现红色锈斑,10日后出现白色水垢。自此后,开水将徐徐变得可口,即使内壁发红,水依然透明。不要认为是铁锈而擦洗它们。

6.喜欢表面发黑的人,每天早晨用温水擦洗壶表,再盛水在火上加热,加热后,用布浸着茶水擦拭壶表。

4.需要时候:

1.如果内部存水导致生锈时候,把开始使用时候的办法反复做2-3次。

2.空烧时候,如果后果较轻,可按照上面方法改善。空烧严重时候,请到产地再次加工修理。

3.铁壶出现漏孔时候,请联系,咨询产地。

5.注意事项:
保存时候,内部需要干燥,并保存在通风处,每月最低使用一次。长时间不使用时候,回归正常使用需要1周习惯期。


Q2:南部泡茶铁壶的使用

1.不要放在火上加热。

2.里面不要长时间放置茶水。

3.使用后,用柔然的擦碗布清洗里面,再用干布擦干。

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